Faktor Pilihan Dan Jenis Ikan Air Tawar Untuk Projek Akuakultur
Faktor Pasaran:
- Ada permintaan
- Jumlah permintaan besar
- Ada margin keuntungan
- Margin kecil tetapi permintaan besar
- Permintaan kecil tapi margin besar
- Margin besar volume besar
- Ujudkan pasaran baru / ekskusif
- Kegunaan sendiri
Lokasi Untuk Dapatkan Maklumat Pasaran:
- Pasar basah
- Restoran / makanan laut
- Gerai ikan
- Kedai runcit
- Pasaraya
- Kilang proses
- Kilang makanan – keropok
- Eksport
- Hidup
- Mati segar
- Telah diproses
- Sawang elektronik
- Sawang sediaada
- Ujudkan sawang sendiri utk jual produk
Faktor Biologi Ikan:
- Kesesuaian sistem ternakan
- Udang galah
- Sesuai : kolam tanah sahaja
- Tidak sesuai : sangkar, tangki
- Ikan : sesuai semua sistem
- Kandungan oksigen dalam air
- Udang galah, Lampam : perlu oksigen ^ (? 4.0 mg/l
- Keli, puyu, haruan : <1.0 mg/l
- Kemasaman air (pH)
- Keli, puyu, haruan, sepat : > 5.0
- Udang galah : > 6.5
Faktor Pilihan : Boleh Ubahsuai Persekitaran / Biologi Ikan
- Kolam berasid (pH rendah)
- Lapisan simen, lapisan plastik,
- Suhu rendah (negara temprate)
- ICS (indoors culture system) – kolam dalam bangunan
- Kadar tumbesaran rendah
- Tingkatkan kadar tumbesaran dengan GMO (ubahsuai genetik)
Tilapia(Oreochromis sp)
- Oksigen : ? 4.0 mg/l
- pH : 6.5 – 8.5
- Sistem ternakan : semua
- Kemasinan : 0 – 25 ppt (terbaik < 10 ppt)
- Makanan : > omnivour (> daun), pelet
- Diproses > filet > eksport
- Permintaan :
- Tilapia Merah : permintaan tinggi, spesis utama dagangan, restoran makan laut, makanan harian, jamuan perkahwinan
- Tilapia Hitam : permintaan kurang
- Harga
- Borong : RM 3.50 – 4.50/kg
- Runcit : RM 5.00 – 6.00/kg
Keli Dan Patin:
Keli :
- Sistem ternakan (kolam, tangki, sangkar)
- Mampu hidup dalam air tanpa oksigen
- Makanan : omnivour (> daging), pelet
- Kedalam air : < 60cm masih boleh hidup tanpa masalah
- Pasaran :
- antara spesis utama dagangan : makanan harian
- Harga pasaran
- Borong : RM1.30/kg
- Runcit : RM 5.00 – RM 6.00/kg
Patin :
- Keperluan oksigen : pertengahan
- Makanan : semua, pelet
- Kedalaman air : biasa > dalam berbanding keli
Lampam, Kap Dan Jelawat
- Spesis tradisional
- Keperluan oksigen : ? 4.0 mg/l
- Kedalaman kolam : 1-2m
- Makanan : > herbivour (daun), pelet
- Pasaran
- Spesis kurang penting
- Permintaan rendah, runcit
- Harga : RM 5.00 – 8.00/kg
Baung (Mystus numerus)
- Jangkamasa ternakan : 12 – 18 bln
- Masalah : benih sukar diperolehi
- Makanan : carnivour, pelet
- Pasaran :
- Borong : RM8.00 – 12.00/kg
- Runcit : RM 12.00 – 16.00/kg
- Spesis kurang didagangkan
Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii)
- Antara spesis utama dagangan
- Keperluan oksigen : Tinggi ? 4.0 mg/l
- Sistem ternakan : kolam tanah
- Permakanan : omnivour, pelet
- Kemasaman air : pH 6.5 – 8.5
- Kemasinan air : < 8.0 ppt
- Pasaran :
- Hidup : RM20.00 – 32.00/kg
- Mati : RM 12.00 – 18.00/kg
Spesis Lain
- Crayfish : Chirax sp
- Puyu, Sepat, Haruan, Pacu
- Ikan umpan
- Udang gantung (padang)
- Lee koh
Jenis Ikan Air Tawar Utama Di Dalam Pasaran:
- Tilapia merah
- Keli afrika
- Udang galah
- Lain spesis
