Udang

Assalamualaikum wr wb Rakan kelah’ian sekalian, Sekarang di sini (Kelantan) musim mengail udang galah. Walaupun sibuk dengan pelbagai aktiviti agro, kesempatan untuk memancing udang galah di sungai kelantan tidak dilepaskan. Kekadang hasilnya banyak, kekadang hasilnya sikit, pernah juga tiada hasil. Tapi setiap kali berhasil, sungguh sungguh mengujakan dan terus memanggil …

MENGALAMI kerugian pada tahun pertama pembabitannya dalam bidang penternakan air tawar atau akuakultur tidak mematahkan semangat anak muda ini untuk terus melangkah lebih jauh dalam penternakan udang tanpa menoleh ke belakang. Berpegang kepada prinsip tidak mahu mengaku kalah, Najee Muddin Ibrahim, 37, melangkah lebih jauh dalam penternakan udang tanpa rasa …

Jika disebut nama Macrobrachium rosenbergii sudah pasti ramai yang menggaru kepala dan tidak kurang juga yang terpinga-pinga. Tetapi jika nama saintifik itu dialih pada gelaran yang lebih mudah iaitu udang galah, ramai yang akan tersenyum serta membayangkan keenakannya terutama apabila dimasak lemak cili api. Percaya atau tidak, industri penternakan udang …