Bayangkan bila buka periuk nasi… dan lauk utamanya? Ikan keli segar, baru naik dari kolam pagi tadi. Isi masih pejal, lemak masih terasa bukan jenis dah lama beku yang hilang rasa.
Inilah beza ikan keli segar terus dari kolam. Bukan dari pasar borong. Bukan stok lama. Tapi betul-betul hasil tuaian segar dari kolam kami sendiri di Kota Bharu, Kelantan.
Ramai dah rasa beza dia — bau tak hanyir, rasa manis semula jadi, dan bila goreng atau masak lemak, teksturnya lembut tapi padu. Macam zaman mak-mak kita dulu.
Dan ya, stok terhad. Sebab ini bukan kilang. Ini hasil kolam kecil milik keluarga. Bila habis, kena tunggu lagi.
Kalau anda jenis yang tahu nilai rasa asli dan tak nak kompromi bila masuk dapur ini masa untuk rasa sendiri beza keli segar tulen dari kolam.
Terus WhatsApp En Mi 012 6967194 sekarang — dan rasa sendiri bezanya.
