Selamat datang ke website IkanKelah.com!
Ramai pelanggan kami bertanya, “Boss, kalau dah beli Ikan Kelah Merah yang premium ni, masakan apa yang paling sesuai supaya tak membazir rasa aslinya?”
Ikan Kelah bukan sekadar ikan sungai biasa. Isinya yang berlemak, manis, dan tekstur sisiknya yang unik memerlukan teknik masakan yang betul untuk mengekalkan kualiti ‘gred kayangan’ tersebut.
Berikut adalah 3 Idea Masakan Terbaik untuk hidangan Ikan Kelah anda:
1. Ikan Kelah Kukus Halia (Gaya Hong Kong)
Ini adalah cara yang paling disyorkan oleh cef-cef terkemuka. Teknik kukus (steaming) akan mengekalkan kelembapan isi ikan dan mengeluarkan kemanisan semulajadi tanpa diganggu oleh rasa rempah yang terlalu kuat.
- Rahsia Sedap: Gunakan halia muda, sedikit kicap cair berkualiti, dan minyak bijan.
- Nota Penting: Jangan buang sisik! Sisik kelah mengandungi kolagen yang tinggi. Apabila dikukus, ia akan menjadi lembut dan sangat enak dimakan.
2. Masak Tempoyak Cili Padi
Bagi peminat masakan tradisional, Ikan Kelah Masak Tempoyak adalah padanan yang sempurna. Lemak ikan kelah yang pejal bersatu dengan keasaman tempoyak dan kepedasan cili padi.
- Tips: Pastikan tempoyak anda segar (bukan yang terlalu masam lama) supaya tidak menenggelamkan rasa manis isi ikan.
3. Sisik Goreng Rangup (Snack Premium)
Jika anda memilih untuk tidak memakan sisik bersama isi, jangan sesekali dibuang!
- Cara: Bersihkan sisik, gaulkan dengan sedikit garam dan kunyit, kemudian goreng celup tepung sehingga garing.
- Hasil: Anda akan mendapat ‘keropok’ ikan yang sangat rangup dan kaya dengan khasiat. Ini adalah hidangan pembuka selera yang sangat eksklusif!
Ingin Menikmati Kelazatan Ikan Kelah Hasil Belaan Sendiri?
Bayangkan kepuasan apabila anda dapat menghidangkan Ikan Kelah yang segar, sihat, dan berkualiti tinggi terus dari kolam atau akuarium peribadi anda. Bukan sekadar hobi, membela ‘Raja Sungai’ adalah satu pelaburan ketenangan dan kemewahan di laman rumah.
Mula Bina Kolam Impian Anda Hari Ini!
Kami di IkanKelah.com sedia membantu anda dengan bekalan Anak Benih Kelah Gred Premium.
- Baka Terpilih: Benih yang lasak dan mempunyai potensi warna yang cantik.
- Sesuai Untuk Hobiis: Mudah dijaga dengan bimbingan asas daripada kami.
- Stok Terhad: Kami hanya melepaskan benih yang telah dikuarantin dan cukup kuat untuk penghantaran.
Jangan tunggu lagi. Jadikan kolam anda lebih bernilai dengan kelibat Ikan Kelah yang mempesonakan.
Whatsapp Pn Miey 014 526 0639 Atau layari katalog saiz benih kami di sini.
